Qualche settimana fa a mio figlio sono state regalate molte ciliegie di quelle buone, succose e nere ed essendo un prodotto facilmente deperibile ne ha condiviso una buona parte con me che non ho esitato a trasformarle in una perfetta e gustosissima marmellata "home made".
In quei giorni non ho avuto molto tempo per pubblicare questa semplicissima ricetta e lo faccio ora. Quindi...
HO:
1) lavato 1kg di ciliegie privandole del nocciolo
2) messe in un recipiente con 400gr di zucchero e il succo di un limone
3) lasciate riposare in frigorifero per una notte
4) fatte cuocere a fuoco lento per circa 90 minuti e comunque sino a quando il composto e' risultato sufficientemente denso
6) versato in vasi di vetro
7) il settimo passaggio prevederebbe la sterilizzazione dei vasi ma... finita in pochissimi giorni!
